Découvrez une cuisine fusion franco-japonaise d'exception à Nice

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-- SÉLECTION DE NOS BEST SELLERS --

Rouleau de printemps aux crevettes

Galettes de riz roulées avec du mesclun et des crevettes accompagné de sa sauce au sésame.

Katsudon filet mignon de porc

Filet mignon de porc pané frit avec un bouillon de sauce soja et accompagné d'un oeuf battu servi sur son bol de riz.

Poulet frit

Cuisses marinées à la sauce soja aillée accompagnés de sauce sésame et d'une purée de patate douce.

Saumon poêlé

Pavé de saumon poêlé à la sauce soja et citron vert accompagné d'une ratatouille au miso.

Gyudon vegetarien

Emincé de protéines de soja cuits avec des oignons, accompagné d'une sauce soja douce et d'un oeuf mollet sur du riz.

Crème brulée du jour

Gimgembre / thé vert / yuzu

(Le parfum change toutes les semaines)

Découvrez Vite Nos Autres Plats...

Bento filet mignon de porc

Chirashi sushi de poissons

Magret de canard et purée de patate douce

Et bien plus...

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Le restaurant Ma Yucca c'est :

Des ingrédients de qualités

Nous ne travaillons qu'avec des ingrédients méticuleusement sélectionnés et préparés. Nous nous fournissons directement auprès de producteurs locaux pour vous garantir une fraîcheur et un goût incomparable dans chacun de nos plats.

Un vrai savoir faire

Après avoir appris les recettes traditionnelles japonaises auprès de sa grand-mère, le chef Yuka Ueda s'est formé en France à l'art culinaire dans plusieurs restaurants étoilés. C'est de cette rencontre des deux cultures et du désir de la faire découvrir qu'est né le restaurant Ma Yucca.

Un cadre authentique

Afin de vous offrir une expérience la plus authentique possible, la décoration est composée uniquement d'objets en provenance direct du Japon. Entre la vaisselle et le mobilier, vous serez à coup sûr dépaysé !

Notre Équipe De Passionnés

Yuka Ueda

CHEF

Yasuhisa Nakamura

SOUS-CHEF

Yusuke Koshiishi

SOMMELIER

Notre Vision De La Cuisine

Ma Yucca est plus qu'un simple restaurant. C'est une expérience où vous pouvez apprécier un mélange unique de saveurs et de textures. Nous offrons une vision originale de la cuisine japonaise à travers nos influences françaises. Nos plats sont préparés avec des produits frais et de saison et nous n'utilisons que des ingrédients de la plus haute qualité.

Ce Qu'en Disent Nos Clients

Une étonnant mélange de cuisine d'inspiration japonaise et méditerranéenne. Préparé avec beaucoup de soin, des ingrédients de qualités et superbement présenté.

B. Fischmann

Ce Qu'en Disent Nos Clients

J'ai été dans de nombreux restaurants japonais mais je doit dire que la cuisine de celui-ci est tout simplement la meilleure ! Mention spéciale pour les entrées qui sont tout bonnement succulentes.

S. Da Costa

Ce Qu'en Disent Nos Clients

Nourriture, boissons, présentation et service fantastiques. Si vous cherchez une réelle expérience culinaire, c'est l'endroit où il faut être. Ils ont réussi à fusionner le meilleur de la cuisine française et japonaise. Un vrai régal à deux pas de la mer !

M. Girard

Ce Qu'en Disent Nos Clients

Expérience culinaire incroyable lors de notre courte escale à Nice. Cuisine très créative : "Le Japon rencontre la Méditerranée". Le sushi de mi-cuit d'entrecôte était tout simplement à tomber. Le service était impeccable. Nous reviendrons avec plaisir lors de notre prochain passage à Nice.

V. Hérioux

Ce Qu'en Disent Nos Clients

Pour avoir vécu au Japon, je retrouve exactement les même saveurs. La fusion avec la cuisine française est très intéressante et le chef ne manque pas d'idées pour nous faire redécouvrir certains classiques. Les portions sont très correctes et le personnel est réellement attentionné.

T. Pallanca

Réservez votre table, commandez à emporter ou faites vous livrer directement depuis chez vous.

Nous sommes ouverts tous les jours du mardi au samedi inclus.

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